桃屋

桃屋
・きざみしょうが
爽やかな香りが特徴の黄生姜を使用し、シャキシャキとした食感を大事に刻みました。上質ななたね油で包む事により、香料を一切使用する事無く、生の生姜本来の香りを長く楽しめるように致しました!
・きざみにんにく
丁寧に刻んだにんにくをなたね油に包み、さらにロースト感のある香ばしさを加えました。こうする事により、生のにんにくを刻んだだけでは味わえない、にんにくの旨みと香ばしさを併せ持った商品に仕上げる事ができました!
・辛そうで辛くない少し辛いラー油
自社で抽出した色鮮やかで、ほど良い辛さのラー油を加えた、食べるラー油です。香ばしいフライドガーリックとフライドオニオンの食感と旨みが活きています。機械任せにせず、毎回人の手で丁寧に揚げたフライドガーリックとフライドオニオンをたっぷりと使用しています!
・揚げ葱がサクッと香ばしい食べるねぎ油
長ねぎの美味しさを最大限に引き出すために、当社独自製法の「揚げ葱」「ねぎ油」「焦がしねぎペースト」を使用。ねぎが持つ奥深いコクと香ばしさがこの1本に詰まった食べるねぎ油です!
ガリバタチキン
鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。そこにバターを入れ、「きざみにんにく」、しょうゆ、砂糖、酒を合わせたたれを加え、強火で汁気がなくなるまで絡めて完成です!
キャベツとサラダチキンのしょうが和え
キャベツは千切りにして塩もみをして水気を絞る。サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。ボウルに2つを入れ「きざみしょうが」を入れて混ぜ合わせ、よくなじませる。器に盛り付け、いりごまを散らして完成です!