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フライパンdeスペアリブ

作り方

1. 豚肉に切り込みを入れ、塩、こしょうで下味をつけ、アスパラはゆでて半分に切る。
2. 熱したフライパンに油を入れて豚肉を焼き、全体に焼き色がついたらＡを加えてふたをし、弱火で１５～２０分煮る。
3. 器に盛り、アスパラとミニトマトを添える。

分量（分量（２～３人前））

• 豚肉(スペアリブ)・・・400g
• グリーンアスパラガス・・・4本
• ミニトマト・・・4個
• 塩、こしょう・・・各少々
• [A]赤ワイン・・・1/2カップ
• [A]はちみつ・・・大さじ2
• [A]にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
• [A]しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• サラダ油・・・適量