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鶏ときのこの中国風煮込みうどん

作り方

1. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分ける。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする
2. 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、弱めの中火で8分ほど煮る。
3. うどんは袋の表示通りに解凍し、器に盛る。2をかけ、細ねぎをのせて一味唐辛子をふる。

分量（2人分）

• 冷凍うどん・・・2玉
• 鶏もも肉小・・・1枚（200ｇ）
• しめじ・・・1パック
• 生しいたけ・・・2個
• 〔A〕水・・・600ml
• 〔A〕オイスターソース・・・大さじ3
• 〔A〕鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1/2
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1
• 〔A〕砂糖・・・小さじ1/3
• 細ねぎ（小口切り）、一味唐辛子・・・各適量