おすすめレシピ

雪だるまサラダ

作り方

1. サーモン、モッツァレラチーズは2cm角に切る。グリーンリーフはちぎってベビーリーフと混ぜる。
2. じゃがいもは水気がついたままラップで包み、電子レンジで3分、返して3分、竹串がすっと通るまで加熱し、熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、つぶしてAを混ぜる。大小2個ずつの球形にして重ね、焼きのりを切って顔を作り、ピンクペッパーをボタンのようにつける。
3. 器に1を盛り合わせ、2をのせ、お好みのドレッシングをかける。ピンクペッパーをちらす。

分量（4人分）

• じゃがいも・・・大2個（400ｇ）
• サーモン（刺身用さく）・・・160ｇ
• モッツァレラチーズ・・・1個（100ｇ）
• ベビーリーフ・・・100ｇ
• グリーンリーフ・・・3～4枚
• [A]生クリーム・・・大さじ3～4
• [A]塩・・・小さじ1/4
• [A]こしょう・・・少々
• 焼きのり、ピンクペッパー、お好みのドレッシング・・・各適量