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野菜たっぷりプルコギ

作り方

1. 〔冷凍“おかずの素”の作り方〕牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄切り、パプリカは細切りにする。にらは長さ3cmに切る。
2. 〔冷凍“おかずの素”の作り方〕ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて全体にからめる。冷凍用のジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜きながら平らにして口をとじ、凍らせる。
3. 凍った保存袋を電子レンジで3分ほど加熱する。フライパンにほぐしながら入れ、強火で3～4分炒める。

分量（2人分）

• 牛肉（切り落とし）・・・200g
• たまねぎ・・・1/2個
• パプリカ（赤）・・・1/2個
• にら・・・1/3束
• [A]しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
• [A]にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3
• [A]しょうゆ・・・大さじ1
• [A]ごま油、はちみつ・・・各小さじ1
• [A]塩、こしょう・・・各少々