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豚肉のレンチンホイコーロー

作り方

1. ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉を加えてよくもみ込む。
2. キャベツは5cm四方に切る。ピーマンは縦半分に切ってから、幅1cmの斜め切りにする。
3. 耐熱の皿にキャベツとピーマンをのせて平らにし、上に1を汁ごと平らにのせる。
4. ラップをふんわりとかけて電子レンジで7分、様子を見ながら加熱する。ラップをはずし、肉と野菜をよく混ぜて味をなじませる。

分量（2人分）

• 豚肩ロース肉（薄切り）・・・200g
• キャベツ・・・3～4枚（200g）
• ピーマン・・・2個
• 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）・・・1/2かけ分
• 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）・・・1/2かけ分
• 〔Ａ〕片栗粉・・・小さじ2
• 〔Ａ〕みそ・・・大さじ2
• 〔Ａ〕砂糖・・・大さじ1
• 〔Ａ〕しょうゆ・・・大さじ1
• 〔Ａ〕ごま油・・・小さじ1
• 〔Ａ〕トーバンジャン・・・小さじ1/2