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豚肉のソテー

作り方

1. たまねぎは薄切りにする。豚肉はフォークで全体を刺して筋切りをし、塩、こしょうをふる。
2. 熱したフライパンに油を入れ、中火で豚肉をこんがりと焼いて取り出す。
3. 同じフライパンでたまねぎを中火でしんなりするまで炒める。Aを加えてサッと混ぜ、3の豚肉にかける。

分量（2人分）

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・4枚
• たまねぎ・・・100g
• 塩、こしょう・・・各少々
• 〔A〕トマトケチャップ・・・大さじ2
• 〔A〕水・・・大さじ１
• サラダ油・・・小さじ2