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豚ロースの味噌煮

作り方

1. ボウルでAを混ぜ合わせ、3cm幅のそぎ切りにした豚肉を入れて10分ほど漬ける（時間外）。
2. 耐熱皿に1、しょうがを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。取り出して豚肉を裏返し、ラップをしてさらに3〜5分加熱する。
3. 器に2を盛り、せん切りにした青じそをかける。

分量（2人分）

• 豚ロース肉（とんかつ用）・・・120g
• しょうが（薄切り）・・・15g
• 青じそ・・・4枚
• 〔A〕味噌、砂糖、しょうゆ・・・各大さじ1
• 〔A〕ごま油・・・大さじ1/2