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豚にらスタミナ炒め

作り方

1. 豚肉は長さ5～6cmに切る。たまねぎは幅2cmのくし形切りにする。にらは長さ5cmに切る。Aは混ぜる。
2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、たまねぎ、にらの根元の方を加え、しんなりとするまで3分ほど炒める。残りのにらを加えてサッと炒め、Aを加えてサッと炒め合わせる。

分量（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）・・・150g
• たまねぎ・・・1個
• にら・・・1束
• 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）・・・1/2かけ分
• 〔Ａ〕しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• 〔Ａ〕砂糖・・・大さじ1
• 〔Ａ〕みりん・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1/2