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豚こまとししとうのみそ炒め

作り方

1. ししとうは軸が長ければ少し切り、斜め半分に切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらししとう、長ねぎを加え、軽く炒め合わせる。
3. Aを加え、手早く1~2分炒める。

分量（2人分）

• 豚肉(こま切れ)・・・150g
• ししとう・・・15本(80g)
• 長ねぎ・・・1/2本
• 〔A〕みそ、みりん・・・各大さじ1
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1/2