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肉巻きおにぎり

作り方

1. ごはんは温めずにパックの中で6等分に割る。豚肉を1枚ずつ広げ、ごはんを1つずつのせて包む（ごはんがくずれないようにそっと扱う）。
2. フライパンに油を入れ、1の巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。片面を1～2分焼いたら返して1分焼き、ふたをして弱火でさらに2分焼く。
3. ペーパータオルで余分な油をふき、Aを回し入れ、火を強めて照りが出るまでからめる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふり、ミニトマトを添える。

分量（2人分）

• パックごはん・・・1個（180g）
• 豚ロース肉（薄切り）・・・6枚
• サラダ油・・・小さじ1
• [A]酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
• 七味唐辛子（お好みで）・・・適量
• ミニトマト（半分に切る）・・・適量