おすすめレシピ

牛肉と厚揚げのサッと煮

作り方

1. 牛肉は食べやすく切り、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして8つに切り、長ねぎは厚めの斜め切りにする。
2. 熱したフライパンに油を入れ、1を入れて砂糖をふりかけ、強火で炒める。
3. 肉の色が変わってきたらAを加え、強火で3∼4分煮る。

分量（2人分）

• 牛肉(薄切り)・・・120g
• 厚揚げ・・・1枚
• 長ねぎ・・・1本
• 砂糖・・・小さじ2
• [A]酒、みりん・・・各大さじ3
• [A]しょうゆ・・・大さじ2
• サラダ油・・・小さじ1