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枝豆ナゲット

作り方

1. ボウルにひき肉、溶き卵、パン粉、Aを入れてよく練る。
2. 枝豆は袋の表示通りに解凍してさやから実を取り出し、1に加えて混ぜ、8等分にする。手にサラダ油少々をつけて小判形に成形し、薄力粉をまぶす。
3. フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、返しながら6～7分かけて両面を揚げ焼きにする。
4. 器に盛り、レタス、レモンを添え、お好みでケチャップをつけて食べる。

分量（2人分）

• 鶏ひき肉・・・250ｇ
• 枝豆（冷凍）・・・100ｇ
• 溶き卵・・・1/2個分
• パン粉・・・大さじ2
• [A]粉チーズ・・・大さじ1
• [A]塩・・・小さじ1/3
• [A]こしょう・・・適量（多め）
• 薄力粉・・・少々
• サラダ油・・・大さじ5
• レタス（ちぎる）、レモン（くし形切りにして半分に切る）・・・各適量
• トマトケチャップ（お好みで）・・・適量