おすすめレシピ

木の芽つくね

作り方

1. たけのこは粗いみじん切りにする。
2. ボウルにひき肉とAを入れて練り混ぜ、たけのこを加えて混ぜる。8～10等分して平たく丸め、木の芽を1～2枚ずつ貼りつける。
3. フライパンに油を弱めの中火で熱し、2を木の芽の面を下にして並べる。3分ほど焼き、返して2分ほど焼く。

分量（4人分）

• 鶏ひき肉・・・400g
• たけのこ（水煮）・・・50g
• しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ2
• みそ・・・大さじ1と1/2
• 木の芽・・・8～10枚
• サラダ油・・・大さじ1/2