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春キャベツの浅漬け

作り方

1. キャベツはざく切りにし、芯は薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
2. ポリ袋に1を入れてAを加える。空気を入れ、口を押さえてふり混ぜる。空気を抜いて口をとじ、1時間以上おく。軽く水気をしぼって器に盛り、ごま油をふる。※昆布茶がない場合は塩を小さじ1/3ほど足してください。
   ※冷蔵庫で3～4日保存可能。
   

分量（2人分）

• 春キャベツ・・・300g
• 新たまねぎ・・・1/4個
• にんじん・・・30g
• 〔A〕酢・・・大さじ2
• 〔A〕昆布茶（粉末）・・・小さじ1
• 〔A〕塩・・・小さじ1/3
• ごま油・・・小さじ1