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春キャベツのサムギョプサル

作り方

1. キムチはざく切りにする。キャベツはラップで包み、電子レンジで加熱する（100gにつき1分）。
2. 甘辛みそを作る。耐熱の器にAを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、さらに2分加熱し、ごま油を混ぜる。
3. ホットプレートを温め、豚肉を返しながらカリッと焼く（お好みでキムチも焼くと、うまみが凝縮されておいしい）。
4. サンチュ、キャベツ、青じそを重ね、豚肉、キムチ、甘辛みそをのせ、巻いて食べる。

分量（2人分）

• 豚バラ肉（焼き肉用）・・・150g
• 白菜キムチ・・・50g
• 春キャベツ・・・4～5枚
• お好みの野菜（サンチュ、青じそなど）・・・各適量
• [甘辛みそ] [A]ちりめんじゃこ・・・30g
• [甘辛みそ] [A]にんにく（みじん切り）・・・小さじ1
• [甘辛みそ] [A]水・・・1/2カップ
• [甘辛みそ] [A]みそ・・・大さじ4
• [甘辛みそ] [A]はちみつ・・・大さじ2
• [甘辛みそ] [A]韓国産粉唐辛子・・・小さじ1（なければ一味唐辛子少々）
• [甘辛みそ]ごま油・・・小さじ1