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春キャベツと鶏手羽元のトマト煮

作り方

1. 鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れ、焼き色がつくまで2∼3分焼き、返して2分焼く。
2. キャベツを大きくちぎって加え、カットトマト、Aを加える。煮立ったらふたをし、弱火で10∼12分煮る。
   

分量（2人分）

• 春キャベツ・・・300g
• 鶏手羽元・・・8本
• カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200g）
• オリーブ油・・・大さじ1/2
• [A]水・・・1と1/2カップ
• [A]コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
• [A]塩・・・小さじ1/4
• [A]こしょう・・・少々