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新たまねぎとスモークサーモンのオイルマリネ

作り方

1. たまねぎは薄切りに、パセリはみじん切りにする。レモンの皮はみじん切りにして、小さじ1くらい用意する。
2. サーモンは大きければ半分に切る。
3. バットにAを混ぜ合わせ、1、2を加えて和える。約30分おいて味をなじませる(時間外)。

分量（作りやすい分量）

• 新たまねぎ・・・1個
• スモークサーモン・・・80g
• パセリ・・・1~2g
• レモンの皮・・・適量
• 〔A〕塩・・・小さじ1/2
• 〔A〕こしょう・・・少々
• 〔A〕レモン汁、酢・・・各大さじ2
• 〔A〕サラダ油・・・大さじ5