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彩り手まり寿司

作り方

1. 寿司めしは3等分に分け、それぞれＡ錦糸玉子、Ｂきゅうり、Ｃ赤しそふりかけを混ぜる。
2. ほたて、まぐろ、鯛、鮭はそぎ切りにする。
3. ラップにまぐろ、鮭を並べ、Ａの寿司めしをのせて丸く包む。
4. ラップにいか、ほたてを並べ、Ｂの寿司めしをのせて丸く包み、いくらをのせる。
5. ラップに鯛、甘えびを並べ、Ｃの寿司めしをのせて丸く包む。

分量（2人分）

• 寿司めし・・・600g
• ほたて貝柱（刺身）・・・2個
• まぐろ、鯛、鮭（各刺身用さく）・・・各50g
• いか（刺身）・・・50g
• 甘えび・・・10尾
• いくら・・・15g
• 市販の錦糸玉子・・・5g
• きゅうり（みじん切り）・・・1/2本
• 市販の赤しそふりかけ・・・小さじ1