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冬野菜のカレーライス

作り方

1. 豚肉、じゃがいも、にんじん、カリフラワーはひと口大に切り、Aとともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱して取り出す。
2. ①にルウとココアを加えて混ぜ、さらにラップをかけて電子レンジで7分加熱したら取り出してよく混ぜる。
3. 器にごはんと②を盛り、パセリをちらす。

分量（2人分）

• ごはん・・・400g
• 豚バラ肉・・・120g
• じゃがいも・・・100g
• にんじん・・・100g
• カリフラワー・・・100g
• パセリ(乾燥)・・・少々
• カレールウ・・・45g
• ミルクココア(粉)・・・大さじ2/3
• 〔A〕牛乳・・・100ml
• 〔A〕コンソメ(固形)・・・1個
• 〔A〕水・・・1カップ