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ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ

作り方

1. ベーコンは小さめの角切りにする。ブロッコリーは小房に分け、粗いみじん切りにする。
2. スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げて水気をきり、オリーブ油大さじ1/2をからめる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、弱めの中火にし、生クリームを2〜3回に分けて加える。
4. 牛乳を加えてのばし、コンソメを加える。ひと煮して塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。2のスパゲッティを加えてからめる。

分量（2人分）

• スパゲッティ・・・160g
• ベーコン・・・2枚
• ブロッコリー・・・1/3個
• オリーブ油・・・大さじ1
• 薄力粉・・・大さじ1
• 生クリーム・・・1カップ
• 牛乳・・・1/3カップ
• コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/3
• 塩・・・小さじ1/2
• こしょう・・・少々