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ベビーほたてとトマトの冷製パスタ

作り方

1. ボウルにほたて、トマト、Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす(時間外)。
2. フライパンに湯1.5Lを沸かして塩大さじ1(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分長くゆでる。湯をきって冷水で冷まし、ざるに上げて水気をしっかりきる。
3. 1に2を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

分量（2〜3人分）

• スパゲッティ・・・200g
• ベビーほたて(生食用)・・・160g
• トマト(1cmの角切り)・・・2個分
• 〔A〕バジルの葉(小さくちぎる)・・・6枚分
• 〔A〕しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
• 〔A〕にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4
• 〔A〕オリーブ油・・・大さじ3と1/2
• 〔A〕レモン汁・・・大さじ1と1/2
• 〔A〕塩・・・小さじ1
• 〔A〕こしょう・・・少々