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ブロッコリーのアボカドサラダ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて幅5mmの輪切りにする。耐熱の皿に入れ、塩をふって水大さじ3を回しかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱し、水気をきって冷ます。
2. アボカドは種と皮を取ってボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、Aを混ぜる。1を加え、ざっくりとあえる。

分量（2人分）

• ブロッコリー・・・1/2株
• アボカド・・・1個
• 塩・・・少々
• [A]マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
• [A]しょうゆ・・・小さじ1