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ハヤシソースのポークソテー

作り方

1. たまねぎは縦に薄切りにする。パプリカは縦に幅5mmの細切りにする。いんげんは3等分に切る。豚肉は筋切りをして塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2. フライパンに油を中火で熱し、たまねぎ、パプリカ、いんげんを入れて3～4分炒める。材料の水を加え、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。
3. 野菜がやわらかくなったら火を止め、完熟トマトのハヤシライスソースを割り入れて溶かす。弱火にかけ、時々かき混ぜながらとろみが出るまで5分ほど煮る。
4. 別のフライパンに油を中火で熱し、豚肉を並べて2分ほど焼き、焼き色がついたら返し、弱火にして2～3分焼く。食べやすく切って、ベビーリーフとともに器に盛り、3を温めてかける。

分量（2人分）

• 豚ロース肉（とんかつ用）・・・2枚
• 塩・・・小さじ1/4
• こしょう・・・少々
• 薄力粉・・・適量
• サラダ油・・・大さじ1/2
• ハヤシソース（下記参照）・・・1/4量（約160g）
• ベビーリーフ・・・適量
• 〔ハヤシソース〕ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース・・・1/2箱(92g）
• 〔ハヤシソース〕たまねぎ・・・1/2個
• 〔ハヤシソース〕パプリカ(黄)・・・1/2個
• 〔ハヤシソース〕さやいんげん・・・10本
• 〔ハヤシソース〕サラダ油・・・大さじ1/2
• 〔ハヤシソース〕水・・・550ml