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トマトゼリー

作り方

1. ゼラチンは分量の水で戻す。
2. 鍋にＡを入れて火にかけ、砂糖、１を加えて、溶けたら火を止める。あら熱をとってレモン汁を加え、鍋底に氷水を当てて、とろみがつくまでそのままおく。
3. 容器に湯むきしたトマトを入れ、２を流す。冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

分量（2～3名分）

• トマト(小)・・・2個
• [A]トマトジュース・・・30ml
• [A]水・・・170ml
• 粉ゼラチン・・・8g
• 水・・・大さじ3
• 砂糖・・・50g
• レモン汁・・・小さじ1