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トマトのイタリアンソースステーキ

作り方

1. 牛肉はAをふり、中火で両面を2~3分焼いて、1cm幅の薄切りにする。
2. アスパラは斜め切りに、にんじんは短冊切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
3. 熱したフライパンに油を入れ、2を中火で3分ほど炒め、火を止める。
4. 器に1、2を順に盛り、混ぜたBをかけてパセリをちらす。

分量（2人分）

• 牛もも肉(ステーキ用)・・・300g
• グリーンアスパラガス・・・2本
• にんじん・・・1/2本
• しめじ・・・1/2パック
• [A]塩、こしょう・・・各少々
• [B]トマト(みじん切り)・・・1/2個
• [B]イタリアンドレッシング(市販)・・・大さじ2
• にんにく(すりおろし)・・・1片
• パセリ(乾燥)・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1