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トマトと豚こまのしょうゆ炒め

作り方

1. 豚肉は塩、こしょうをふる。トマトは4∼5等分のくし形切りにする。
2. フライパンに油を弱火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加え、強めの中火にしてほぐしながら2分ほど炒める。
3. トマトを加えて1∼2分炒め､しょうゆで調味する。

分量（2人分）

• トマト・・・2個
• 豚肉(こま切れ)・・・150g
• しょうが(せん切り)・・・1かけ分
• 塩、こしょう・・・各少々
• サラダ油・・・大さじ1/2
• しょうゆ・・・小さじ1