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トマトとチーズの豚巻き

作り方

1. トマトは2cmの厚さの輪切りにし、チーズは半分に切る。
2. トマト、チーズを1枚ずつ重ね、豚肉を巻きつけ、塩をふる。
3. 熱したフライパンに油を入れ、2を並べて、中火で両面をこんがりと焼いて肉に火を通す。器に盛ってパセリをちらす。

分量（2人分）

• 豚バラ肉(薄切り)・・・6枚
• トマト・・・2個
• スライスチーズ・・・3枚
• パセリ(みじん切り)・・・適量
• 塩・・・適量
• サラダ油・・・大さじ1/2