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ツナとアボカドのチーズロール

作り方

1. ボウルにツナを汁気をきって入れ、Aを加えて混ぜ、ツナマヨを作る。ゆで卵は薄い輪切りにする。アボカドは種と皮を取り、幅5mmに切る。
2. フッ素樹脂加工のフライパンにチーズを広げ、ライスペーパーをサッと水にくぐらせてのせる。強めの中火にかけ、縁がきつね色になるまで焼く。
3. 火を止め、中央にツナマヨを横長に広げる。ツナマヨの手前側にゆで卵を少しずつ重なるように並べ、向こう側にアボカドを同様にして並べる。向こう側から手前に2回転がして巻く。
4. 食べやすく切って器に盛り、ミニトマトを添える。

分量（2人分）

• ツナ（缶詰・オイル不使用）・・・1缶（70g）
• ゆで卵（かたゆで）・・・2個
• アボカド・・・1個
• 〔A〕マヨネーズ・・・大さじ1
• 〔A〕塩・・・少々
• 〔A〕こしょう・・・少々
• ピザ用チーズ・・・70g
• ライスペーパー（22cm）・・・1枚
• ミニトマト（縦半分に切る）・・・3個分