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カリカリ焼き春巻き

作り方

1. にら、もやし、にんじん、しょうがは粗みじん切りにする。
2. ひき肉にA、1を練り混ぜ、耐熱容器に平らにのせてラップをし、電子レンジで約2分加熱して片栗粉を混ぜ、6等分する。
3. 春巻きの皮に2を包み、ふちに水で溶いた薄力粉を塗ってとめる。
4. 熱したフライパンに油を入れ、3の両面を弱中火で約4分焼く。

分量（2人分）

• 豚ひき肉・・・180g
• 春巻きの皮・・・6枚
• にら　もやし・・・各50g
• にんじん・・・20g
• しょうが・・・1片
• 片栗粉・・・大さじ1
• 薄力粉・・・適量
• サラダ油・・・大さじ1
• [A]塩　こしょう・・・各少々
• [A]オイスターソース　しょうゆ・・・各小さじ1