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アボカドのカナッペ

作り方

1. バジル4～5枚は粗いみじん切りにする。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れて2つに分け、種を除き、中身をスプーンでくりぬいてボウルに入れ、粗くつぶす。A、バジルの順に加えて、そのつど混ぜる。
2. バゲットは厚さ1cmに切って軽くトーストする。1を等分にのせ、飾り用のバジルをのせる。

分量（8個分）

• アボカド・・・1個
• バジルの葉・・・4～5枚＋小8枚（飾り用）
• バゲット・・・8cm
• [A] レモン汁・・・大さじ1
• [A] オリーブ油・・・大さじ1/2
• [A] 塩・・・ひとつまみ