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わかめたっぷり牛肉巻き

作り方

1. わかめはたっぷりの水に5分つけて戻し、水気をしぼる。にんじんはせん切りにする。
2. 牛肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、わかめとにんじんを1/6量ずつのせて巻く。
   牛肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、わかめとにんじんを1/6量ずつのせて巻く。
3. フライパンに油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ、全体を3分ほどかけて焼く。余分な油をふき、水大さじ2を加え、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
4. 器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかける。

分量（2人分）

• 牛もも肉（薄切り）・・・大6枚（170ｇ）
• カットわかめ・・・10ｇ
• にんじん・・・1/3本
• 塩、こしょう・・・各少々
• サラダ油・・・大さじ1/2
• 大根おろし・・・5cm分
• ポン酢しょうゆ・・・適量