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れんこんみぞれうどん

作り方

1. うどんは袋の表示通りに解凍する。れんこんはすりおろす。
2. 鍋にAを入れて中火で温め、うどんを加える。れんこんを汁ごと加え、とろみがついたら、かに風味かまぼこを加えて温める。器に盛り、細ねぎをのせる。

分量（2人分）

• 冷凍うどん・・・2玉
• れんこん・・・100g
• かに風味かまぼこ・・・8本
• [A]だし汁・・・3カップ
• [A]酒、みりん・・・各大さじ2
• [A]しょうゆ・・・大さじ1
• [A]塩・・・小さじ1
• 細ねぎ（小口切り）・・・3本分