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やわらかトンテキ　りんご酢風味

作り方

1. 豚肉は筋切りをしてラップをかぶせ、こぶしで30回ほどたたく。Aを順にからめて10分おく。たまねぎは6等分のくし形切りにし、パプリカは長さ2cmの短冊切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を中火で1分ほど熱し、1を入れて広げ、薄力粉を全体にふる。豚肉と野菜は2～3分焼き、上下を返す。
3. Bを混ぜて加えて煮立て、2～3分かけて全体にからめる。器にサラダ菜を敷いて盛る。

分量（2人分）

• カナダ産・アメリカ産 豚ロース肉（厚切り）・・・2枚（300g）
• たまねぎ・・・1/2個
• パプリカ（赤）・・・1/2個
• 〔Ａ〕塩・・・小さじ1/4
• 〔Ａ〕 CGC 純りんご酢・・・小さじ2
• 〔Ａ〕オリーブ油・・・大さじ1
• オリーブ油・・・小さじ1
• 薄力粉・・・小さじ1
• 〔Ｂ〕砂糖・・・大さじ2
• 〔Ｂ〕CGC 純りんご酢・・・大さじ2
• 〔Ｂ〕みそ・・・大さじ2
• 〔Ｂ〕しょうゆ・・・大さじ1
• サラダ菜・・・4枚