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みそ風味のサイコロステーキ

作り方

1. 牛肉は室温に15分ほどおき、ひと口大の角切りにし、塩をふる。ブロッコリーは袋の表示通りに解凍する。Aは混ぜる。
2. フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を入れ、転がしながら全面を2分ほどかけて焼く。Aを加え、手早くからめる。
3. 器に盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添える。

分量（2人分）

• 牛肉（ステーキ用）・・・300g
• ブロッコリー（冷凍）・・・適量
• ミニトマト・・・適量
• 塩・・・少々
• [A]みそ・・・大さじ1
• [A]みりん・・・大さじ1
• [A]粉山椒・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1/2