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にんじんとオレンジのスペイン風サラダ
作り方
にんじんはせん切りにし、オレンジは薄皮をむき、ともにボウルに入れる。
フライパンにオリーブ油を入れ、たたいてつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1に加え、Aも加えてよく和える。
分量(2人分)
にんじん・・・100g
オレンジ・・・1個
にんにく・・・1片
〔A〕酢大さじ・・・1
〔A〕塩小さじ・・・1/4
〔A〕こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1