おすすめレシピ

なすの塩水漬け

作り方

1. なすは縦半分に切ってから幅7～8mmの斜め切りにする。
2. ポリ袋にAを入れて塩を溶かし、1を入れ、もまずに空気を抜いて口をしばり、30分以上おく。

分量（作りやすい分量）

• なす・・・4本
• [A]水・・・3カップ
• [A]塩・・・大さじ1