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なすとツナの冷ややっこ

作り方

1. ツナは軽く汁気をきる。青じそは7∼8mm四方に切る。
2. なすの塩水漬けは水気をしぼってボウルに入れ、1、Aを加えてあえる。
3. 豆腐を器に盛り、2をのせる。

分量（2人分）

• なすの塩水漬け・・・1/4量
• 絹ごし豆腐・・・1丁（300g）
• ツナ（缶詰・オイル漬け）・・・1/2缶
• 青じそ・・・2枚
• [A]オリーブ油・・・小さじ1
• [A]しょうゆ・・・小さじ1/3
• [A]塩、こしょう・・・各少々