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なすときゅうりの浅漬け

作り方

1. なす、きゅうりは縦半分に切って斜め切りに、みょうがはせん切りにする。
2. ストックバッグに1、A、ビールを入れてよくもみ、冷蔵庫でひと晩漬ける(時間外)。

分量（2人分）

• なす・・・2本
• きゅうり・・・2本
• みょうが・・・4本
• 〔A〕塩・・・少々
• 〔A〕砂糖・・・大さじ2
• 〔A〕かつおだし(顆粒)・・・小さじ1/2
• 〔A〕赤唐辛子(輪切り)・・・1本
• ビール・・・1缶(350ml)