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そぼろの中華丼

作り方

1. 豚肉に合わせたAをからめる。
2. にんじんは短冊切りに、ほうれん草はざく切りに、長ねぎは小口切りにする。
3. 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で1を2分炒め、2を加えてさらに炒める。合わせたBを加えて5分ほど煮て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 器にごはんを盛り、3をかける。

分量（2人分）

• ごはん・・・400g
• 豚ひき肉・・・160g
• にんじん・・・1/2本
• ほうれん草・・・40ｇ
• 長ねぎ・・・適量
• [A]しょうゆ、酒、片栗粉・・・各小さじ1
• [B]鶏がらスープ（液体）・・・1カップ
• [B]しょうゆ、砂糖、オイスターソース・・・各小さじ2
• [C]片栗粉、水・・・各大さじ2
• ごま油・・・小さじ1