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しょうがのつくだ煮

作り方

1. しょうがはせん切りにする。
2. 鍋に1、Aを入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。煮汁がほとんどなくなるまで弱火で約20分煮る。焦げないように時々かき混ぜる。いりごまをふる。

分量（作りやすい分量）

• しょうが・・・100g
• いりごま(白)・・・小さじ2
• [A]酒、みりん・・・各大さじ3
• [A]しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• [A]砂糖・・・大さじ1