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きのこと卵のだししょうゆ漬け

作り方

1. ゆで卵は殻をむく。しめじは小房に分ける。ボウルにAを入れて混ぜる。
2. フライパンに油を中火で熱し、しめじを2分ほど炒める。ゆで卵とともに1のボウルに加えて混ぜ、時々返しながら1時間以上漬ける。

分量（2∼3人分）

• ゆで卵・・・3個
• しめじ・・・100g
• サラダ油・・・大さじ1/2
• [A]だし汁・・・150ml
• [A]砂糖・・・大さじ1/2
• [A]しょうゆ・・・大さじ1
• [A]酢・・・大さじ1
• [A]トーバンジャン・・・小さじ1/2～1