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かぼちゃのハムカツ

作り方

1. 耐熱の容器にかぼちゃを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。熱いうちに皮を取ってつぶし、Aを混ぜる。
2. ハムに1を等分にのせ、半分に折る。
3. 薄力粉に牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、2にからめてパン粉をまぶす。
4. フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて高温に熱し、3の両面を2～3分かけて揚げる。器に盛り、リーフレタス、ミニトマトを添える。

分量（2人分）

• ハム・・・6枚
• かぼちゃ・・・150ｇ
• [A]粉チーズ・・・大さじ2
• [A]塩、こしょう・・・各少々
• 薄力粉、牛乳・・・各大さじ2
• パン粉・・・適量
• 揚げ油・・・適量
• リーフレタス、ミニトマト・・・各適量