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プルコギ風丼

作り方

1. 牛肉を焼肉のたれに15分ほどつける。
2. 熱したフライパンに油を入れ、中火で1を色が変わるまで炒め、短冊切りにしたにんじん、薄切りにしたたまねぎ、石づきを取ってほぐしたしめじを加えて3分ほど炒める。ざく切りにしたにら、お湯で戻した春雨を加えてさらに炒める。
3. 器にごはんを盛り、2をのせる。

分量（2人分）

• ごはん・・・400g
• 牛肉(薄切り)・・・150g
• にんじん・・・40g
• たまねぎ・・・1/4個
• しめじ・・・30g
• にら・・・20g
• 春雨・・・30g
• 焼肉のたれ(市販)・・・大さじ4
• サラダ油・・・大さじ1