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いかとブロッコリーのピリ辛炒め

作り方

1. いかは解凍し（時間外）、水けをふいて片栗粉をまぶす。
2. ブロッコリーは食べやすく切り分け、サッとゆでてざるに上げる。
3. 熱したフライパンに油、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら1を加えて強火で炒め焼きにし、火が通ったら2、Aを加えて手早くからめる。

分量（2人分）

• カットいか（冷凍食品）・・・100g
• ブロッコリー・・・1/2株
• しょうが（みじん切り）・・・小さじ１強
• 片栗粉・・・適量
• 〔A〕トーバンジャン・・・小さじ1
• 〔A〕酒・・・大さじ2
• 〔A〕オイスターソース・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1