おすすめレシピ

黄金比ソースのハンバーグ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する（600W：2分）。パン粉は牛乳に浸しておく。
2. ボウルにひき肉、（1）、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、（2）を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。
4. 肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。

分量（4人分）

• 合いびき肉・・・400ｇ
• 玉ねぎ・・・1/2個
• パン粉・・・1/2カップ
• 牛乳・・・大さじ2
• 卵・・・1個
• 塩・・・小さじ1/2
• こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1
• 水・・・1/4カップ
• 市販のウスターソース・・・大さじ3
• 市販のトマトケチャップ・・・大さじ2