おすすめレシピ

鶏肉のトマトチリソース炒め

作り方

1. 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょう、片栗粉を加えて軽くもんでなじませる。玉ねぎ、生姜はみじん切りにし、合わせ調味料は混ぜておく。
2. フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、全体に色が変わったら取り出しておく。
3. （２）のフライパンに残りの油をたし、玉ねぎ、生姜を炒め、さらに合わせ調味料を加えて少し煮詰める。
4. （２）の鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ合わせる。
   

分量（4人分）

• 鶏むね肉・・・2枚(約400g)
• 塩・こしょう・・・各少々
• 片栗粉・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・1個
• 生姜・・・１片分
• ごま油・・・大さじ2
• <合わせ調味料>市販のトマトケチャップ・・・大さじ4
• <合わせ調味料>しょうゆ・・・大さじ1
• <合わせ調味料>酒 ・・・大さじ1
• <合わせ調味料>砂糖・・・大さじ1
• <合わせ調味料>豆板醤・・・小さじ1
• <合わせ調味料>鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2