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鶏手羽元の肉じゃが

作り方

1. たまねぎは薄切りに、じゃがいもは4等分に、にんじんは乱切りに、しらたきは半分に切る。
2. 熱した鍋に油を入れ、中火で手羽元を1～2分炒める。分量の水を加え、落としぶたをして弱火で10分煮る。1を入れて1～2分煮て、Aを加えてさらに7～8分煮る。刻んだ三つ葉を加えて火を止める。
   

分量（2人分）

• 鶏手羽元・・・4～6本
• たまねぎ・・・1／2個
• じゃがいも・・・2個
• にんじん・・・1／2本
• しらたき（下ゆで不要のもの）・・・1／2袋
• 三つ葉・・・15g
• 水・・・2と1／2カップ
• ［A］砂糖・・・大さじ2
• ［A］しょうゆ・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1／2