おすすめレシピ

鶏もも肉のスタミナ焼き

作り方

1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をところどころフォークで刺しておく。Aは混ぜ合わせておく。
2. フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、中火にかける。5分ほど焼いたら返し、ペーパータオルで脂をふきとりながらさらに1〜2分焼く。ふたをして弱火にし、7〜8分焼いて中まで火を通したら、Aを加えて手早くからめる。
3. 鶏肉を取り出し、食べやすく切って器に盛る。フライパンに残ったたれをかけ、サラダ菜を添える。

分量（2人分）

• 鶏もも肉・・・2枚（約400g）
• 〔A〕しょうが（すりおろし）小・・・1かけ分
• 〔A〕にんにく（すりおろし）・・・少々
• 〔A〕白すりごま・・・大さじ1
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• 〔A〕酒・・・大さじ1
• 〔A〕はちみつ・・・大さじ1
• 〔A〕ごま油・・・小さじ1
• サラダ菜・・・10枚