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鶏と栗とぎんなんのおこわ

作り方

1. 栗はひと晩水につけ（時間外）、包丁で鬼皮と渋皮をむいて半分に切り、水につける。
2. もち米と米を合わせて洗って水に1時間つけ（時間外）、ざるに上げて水気をきる。鶏肉はひと口大に切る。
3. 炊飯器の内釜にもち米と米を入れ、だし汁を加える。塩、しょうゆを加えて、栗、ぎんなん、鶏肉をのせて炊く（時間外）。
4. 炊き上がったら10分ほど蒸らし（時間外）、全体を大きく混ぜて器に盛る。

分量（4~5人分）

• もち米・・・1と1/2合
• 米・・・1/2合
• 鶏もも肉・・・1/2枚（150〜200g）
• 栗・・・8〜10個
• ぎんなん（ゆでたもの）・・・10〜12個
• だし汁（冷ましたもの）・・・19ml
• 塩・・・小さじ1/3
• しょうゆ・・・大さじ2/3